美味 面粉60g鸡蛋4个芝士40g 黄油40g 糖60g牛奶40g 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 不要受伤根据自己的口味来做 烤箱的温度不能太高了 面粉里加的糖分也不要太多 份最主要还是自己喜欢吃 可以自己尝试做做 很简单的做法，一定要做 快去试试吧 黄油用室温软化 可以做出很多切块的如芝士培根等，喜剧装的如抹茶慕斯系列 所需食材：低粉50g，鸡蛋4个，马斯卡彭芝士150g，牛奶60毫升，黄油40g，糖30g，牛奶30ml，泡打粉2克，盐少许。
做法： 1.黄油和糖一起放入盆中，打至顺滑，再分次加入鸡蛋、牛奶，搅拌至湿性发泡。
2.加入低粉，泡打粉搅拌均匀，然后是把蛋糕糊倒入8寸模中，震几下至气泡去掉，放入预热好的烤箱，180度，25~30分钟。
做法二： 准备所需食材原料备用。
将蛋黄和蛋清分别放入盘中，用电动打蛋器打散，加入42 g 白砂糖，搅拌至完全融化。
加入85 g 牛奶，搅匀搅拌至顺滑状态。
将35 g 过筛好的面粉和3g泡打粉放置盆中，用手动打蛋器混合均匀。
用打蛋器打顺滑即可，不要打至起泡。
半湿性发泡状态最好。
在蛋黄糊里加入50g马苏里拉芝士，搅拌均匀。
加入40g 融化的黄油，搅拌均匀。
加入50ml牛奶，搅拌均匀。
加入三分之一的蛋清，搅拌均匀。
加入剩余的蛋清，搅拌均匀后混合均匀。
将搅拌好的蛋黄糊分三次筛入蛋黄糊中，每次一样倒入后都轻微搅拌，让所有的面糊都均匀混合。
将二分之一的融化黄油的样子 把一半倒入蛋黄糊里，轻微搅拌。
然后把剩余的一半倒入锅中，盖上锅盖，小火焖至完全凝固。
关火，放置温热，将蛋糕放入冰箱冷藏4个小时以上。
将放量的一小勺香草粉和低筋面粉混合均匀并过完筛。
过筛后的低筋粉可以更严密的包住融化的黄油，使油脂无法流动到蛋糕底部。
取1/3打发好冷藏后的蛋清，蛋黄糊和筛过的低筋粉用刮刀混合，慢速搅拌均匀。
再用低速顺时针搅拌起泡，不要出劲。
将剩余的1/3打发好的蛋清加入，高速搅拌均匀。
将搅拌好的糊倒入铺好油纸